The Mole is een waargebeurde spionagethriller over een gepensioneerde chef-kok uit Denemarken en zijn dubbelleven als geheim agent. Samen met zijn handlanger, een voormalige cocaïnedealer uit Kopenhagen, slaagt The Mole erin te infiltreren in een van meest meedogenloze dictaturen ter wereld: Noord-Korea. Gedurende meer dan 10 jaar dringt het filmteam door tot de kern van een internationaal crimineel netwerk dat wapens en drugs maakt en verhandelt voor de schurkenstaat Noord-Korea. Ze tekenen contracten en sluiten deals, en al snel raken ze betrokken bij een plan om ergens in Afrika een geheime, ondergrondse wapen- en drugsfabriek te bouwen. Maar hoe ver kunnen ze gaan tot ze ontmaskerd worden?