Eeuwenlang was het vrouwen verboden om een sakebrouwerij te betreden, laat staan betrokken te zijn bij de productie ervan. Vandaag de dag zijn het echter vrouwen die de meest opwindende veranderingen teweegbrengen binnen de steeds evoluerende sake-industrie in Japan. Deze documentaire laat de gepassioneerde levens zien van drie baanbrekende vrouwen die hun stempel drukken op de zeer competitieve, traditioneel door mannen gedomineerde wereld van de sake.