Jule Styne was pas acht jaar toen hij als pianist optrad in een heus concert. Nog voor zijn negende verjaardag werd hij pianosolist bij het Symfonisch Orkest van Chicago. Hij studeerde piano, compositie en theorie aan het Chicago College of Music maar ook aan de Northwestern University.

In 1931 richtte hij zijn eigen groepje op. Midden de jaren '30 trok hij naar Hollywood waar hij optrad als vocal coach van onder meer Shirley Temple en Alice Faye.

In 1938 begon hij muziek te schrijven voor films. Hij schreef door de jaren heen heel wat gekende nummers voor Hollywood, televisie en Broadway maar ook voor het ballet, in een aantal gevallen werkte hij samen met Frank Loesser en Sammy Cahn. Hij schreef een aantal klassiekers op vlak van muzieknummers in films, It Seems I Heard That Song Before in de film Younth on Parade (1942) is er maar één van. Zijn talent kwam ook goed van pas bij het schrijven van aanstekelijke melodietjes in films als Anchors Aweigh (1945) en My Sister Eileen (1955) om er maar twee te vermelden. En dan zijn er nog de Broadway-hits die naar de filmversie/musical van hem leidden, denk maar aan Gentlemen Prefer Blondes (1953).